Débat - Alimentation, « Mange ta ville » - Baràdéba au Centre d’écologie

Baràdéba au Centre d'écologie: « Mange ta ville »

"2ème conférence du cycle « Mange ta Ville » aura lieu le 31 mai 21012 et portera sur le végétarisme. Quels sont les enjeux liés au végétarisme à l'heure actuelle ? Quel regard poser sur cette pratique parfois déclinée en mode de vie ? Quels sont les soubassements éthiques, environnementaux et nutritionnels du végétarisme qui méritent d'être soulevés et débattus?

Ces questions et beaucoup d'autres seront abordées au Centre d'écologie urbaine lors du « Baràdéba » du jeudi 31 mai 2012, organisé en partenariat avec Etopia dans le cadre du cycle « Mange ta ville ».

Le débat sera alimenté par les interventions de Catherine Rousseaux (Cabinet Huytebroeck, Conseillère Prévention déchets, Alimentation durable, ERE); Grégoire Wallenborn : Physicien, Philosophe, doctorant sur les modes de consommation durables, chercheur à l'unité de recherche Centre d'Etudes du Développement Durable (CEDD, IGEAT - ULB) depuis plus de dix ans et professeur du cours « éthique et philosophie du développement durable » à l'IEP de Lille 2. Il nous éclairera sur les aspects éthiques et environnementaux du végétarisme (et du végétalisme); Annemarie IJkema : Chef de projet à l'ASBL EVA (Ethique Végétarienne Alternative), qui vise à inciter les citoyens à manger davantage d'aliments végétariens, pour des raisons éthiques, sanitaires et environnementales, ainsi qu'à les informer à propos de l'alimentation saine. EVA ASBL a notamment mis en place la campagne « Veggie Day », qui vise à institutionnaliser les jeudis sans viande; Alexandra Gatel : Diététicienne-nutritionniste à Dietconsult, restauratrice, spécialisée en alimentation végétarienne. Dietconsult est un centre pluridisciplinaire paramédical qui offre notamment des services de consultations, d'analyse nutritionnelle, organise des ateliers de cuisine végétarienne et des gestions d'alimentation. Elle sera accompagnée de Stéphanie Tylleman, diététicienne-nutritionniste et coordinatrice du centre Dietconsult.

La dernière séance du cycle « Mange ta ville » aura lieu le jeudi 21 Juin 2012 : « La nuit des gratuivores » - Récupération alimentaire - Freegan et glaneurs.

Les infos pratiques

Quand? Jeudi 31 mai.

Quelle heure? Ouverture du bar: 18h00. Début des interventions: 20h00 (20 minutes de présentation par intervenant et interventions du public jusqu'à 22h00)

Combien? Entrée gratuite."

Source : http://www.urban-ecology.be/?page_id=221
Source : message reçu le 17 mai 12h